Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Состоялось первое в этом году заседание дегустационной комиссии в ГП «Волыньстандартметрология». На суд компетентных дегустаторов было представлено 20 новых видов продукции: 13 видов хлебобулочных изделий от трех хлебопекарных предприятий области и 7 видов молочной продукции от двух молокоперерабатывающих предприятий.

Впервые представило на рассмотрение дегустационной комиссии шесть новых видов молочной продукции частно-арендное сельскохозяйственное предприятие имени Шевченко (село Угринов Гороховского района), которое удерживает более 2000 голов КРС, в том числе 800 дойных коров. За сутки в доильных залах ЧАСП им. Шевченко производится более 16 тонн молока экстра и высшего сорта.

Для переработки собственного сырья весной 2012 года в Угринови был сдан в эксплуатацию мини-молокозавод. Оборудование для него изготовила и смонтировала израильская фирма «ТЕССА». Мощность завода за одну смену – 5 тонн молочной продукции.

Свою продукцию ЧАСП им. Шевченко продает под торговой маркой «УгринивМолоко»

Ассортимент продукции завода – пастеризованное коровье молоко жирностью 3,2 и 2,5 процента, сметана жирностью 22 и 15 процентов, кефир жирностью 2,5 и обезжиренный до 1 процента. Для изготовления кефира и сметаны используются только натуральные на основе молочнокислых бактерий сухие французские закваски «ДАНИСКО». Срок хранения для УГРИНОВСКЕ молока – 4 дня, для сметаны и кефира – 7 дней. Именно такие сроки скисания настоящей натуральной молочной продукции изготовленной без посторонних химических примесей.

Члены областной дегустационной комиссии внимательно ознакомились с рецептурой представленных новинок, протоколами испытаний продукции, которую накануне исследовали в испытательном центре ГП «Волыньстандартметрология», технологическими инструкциями, происхождением использованных ингредиентов, нормативными документами (например, rostest.su), согласно которым изготавливается продукция, образцами потребительской маркировки. Комиссия осуществила органолептической оценке качества и дегустацию всех представленных образцов молочной продукции.

Компетентные дегустаторы пришли к выводу, что продукция ТМ «УгринивМолоко» изготовлена ​​в соответствии с требованиями национальных стандартов Украины ДСТУ 2661, ДСТУ 4417, ДСТУ 4418 и подтвердили ее высокое качество.