Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Кулинарные хитрости

Готовим блюда из мяса: Мясо – это не только вкусно, но и полезно. Существуют несколько сортов, которые имеют свою ценность. В них много разных витаминов, минералов и других компонентов, которые так необходимы для правильной жизнедеятельности всего организма.

Готовить мясное – одно удовольствие, особенно когда вы можете купить мясо опт – мяса много не бывает. Вот несколько кулинарных советов, благодаря которым вы сможете получить удивительный обед или ужин. Воспользовавшись секретами, вы удивите не только себя, но и своих близких, гостей. В магазине остановите свой выбор на сыром, не замороженном продукте. В нем в отличие от второго варианта еще свежими сохраняются все полезные вещества. Принеся покупку, домой, начинайте приготовление блюда.

Если вы все же купили замороженное мясо или вынули из морозильной камеры холодный продукт, то запомните следующее: размораживать его лучше на открытом воздухе, оставив будущее блюдо на ночь. Утром вы с уверенностью сможете препарировать полученный результат. Многие хозяйки, забывая оставить будущее кушанье на ночь, или не имея времени, делают это в горячей воде. Ни в коем случае не стоит идти на такие ухищрения. Так из мяса «вывариваются» полезные свойства. В крайнем случае, можно положить кусок в холодную воду.

При готовке блюд из мяса попробуйте замачивать продукт в лимонной кислоте. Также можно заранее обработать кусочки горчицей. Благодаря этой кулинарной хитрости вкус получится изумительным и мясо не будет жестким. Решив приготовить что-то в духовке, обязательно поставьте вниз чашу с жидкостью (разумеется, ту, которая выдержит температуру).

Можно приготовить вкусное мясо на аэрогриле. Он позволит приготовить мясо без единой капли масла, поэтому мясо получается сочным и полезным. Лидером на этом рынке является аэрогриль hotter, который поддерживает большинство опций и позволит реализовать самые смелые кулинарные идеи.

Кулинарные хитрости приготовления котлет из натурального фарша: Положите котлетки на сковороду и быстро обжарьте их на сильном огне с той и другой стороны. В результате этого образуется вкусная корочка, которая будет защитой против вытекания еще сырой жидкости. Если вы используете яйцо для котлет, кладите его меньше, иначе рецептик получится слишком твердым и сухим.